お菓子日記：シフォンケーキ

今日は～シフォンケーキです！
真ん中に穴があいてる分、損した気分になるのはぼくだけかな～…。
でもあのふわふわの感じが大好きなんだ！
作るときに大変なのはメレンゲ。
泡を潰しちゃうと焼いたときにへこんじゃうんだ…。
（ぼくも…ちょっと…失敗したことある…）
そのまま食べてもおいしいけど、砂糖少な目の生クリーム付が大好き！
余っちゃう卵黄はプリンにするといいかも。

プリンといえば、いつかバケツプリンを食べてみたいなぁ。

[42回日記より] 

------------------------------- >8 -------------------------------

昨日今日と牛乳寒天に苦戦してました。
寒天がギリギリの量だと固まらず、お皿の上を滑っていく始末。
今日はなんとか形には…なったかな…。
冷蔵庫に入れて、明日が楽しみなような、こわいような。
米粉も買ってきたのでシフォンも作る予定であります。